（１）不同干燥方式对配方烟丝整丝率和填充 值的影响较大。相对于滚筒干燥，气流干燥后烟 丝的整丝率和填充值显著升高，与丁美宙等、 王宗英等的研究结果一致。因此，在卷烟制丝 工艺中，可根据烟叶原料的加工特性对原料配方 进行分组，选择一定比例的原料单独采用气流干 燥加工方式，有利于提高成品烟丝的整丝率及填 充性能，有效降低烟支的单支克重，对卷烟企业 降低原料消耗具有重要意义。

（２）不同干燥方式对烟丝部分化学成分、主 流烟气挥发性香味成分和有害成分的影响较大， 但对于不同的叶组配方，其影响趋势和程度存在 一定的差异性。相对于滚筒干燥，气流干燥处理 后，两种规格卷烟配方烟丝中的总氮、绿原酸、 芸香苷、糠醛、β－大马酮、巨豆三烯酮、二氢 猕猴桃内脂和NH3有不同程度的增加。其中，绿 原酸和芸香苷属于多酚类物质，是烟草中一类重 要的化合物，对烟草的色、香、味等有重要的影 响，在卷烟燃烧过程中，多酚类化合物可氧化 分解生成一些可增加卷烟香气量和提升卷烟清香 气味的物质，对提升卷烟吸食品质具有重要作 用。糠醛、β－大马酮、巨豆三烯酮、二氢猕 猴桃内脂是烟叶中的重要挥发性香味成分，对卷 烟的香气风格和香气质贡献较大。气流干燥 后，多酚类化合物和部分重要致香物质含量的增 加有利于感官质量的提升和彰显 “云烟”的清甜 香风格特征。此外，气流干燥后配方烟丝中的 CO，NNK，苯酚，巴豆醛，苯甲醇和苯乙醇含量 呈现不同程度的降低，与王宗英等的研究结果 基本一致，表明气流干燥对降低卷烟中的有害成 分和危害性指数具有显著作用。胡建军等的研 究结果表明，苯甲醇和苯乙醇对卷烟感官质量呈 负面影响，气流干燥与滚筒干燥相比，苯甲醇和 苯乙醇含量有所降低，在一定程度上有利于感官 质量的提升。但另一方面，经气流干燥后的卷烟主流烟气挥发性成分含量下降严重，与 ＤＩ ＰＬＩ ＮＧ 等的研究结果一致，这对卷烟的香气量有一定 的负面影响。 

（３）不同干燥方式对感官质量的影响主要表 现在香气量、杂气、透发性、劲头、刺激性和津 润感方面，气流干燥能提升卷烟的津润感，但同 时也会导致杂气和刺激性增加，香气的透发性降 低。干燥工艺对感官质量的影响在不同配方叶组 上存在较大差异。

 （４）综合以上分析结果，滚筒干燥和气流干 燥对烟丝加工质量的影响各有利弊。因此，在制 丝工艺干燥路径的选择上，应基于配方原料的风 格特征和加工特性，充分利用滚筒干燥柔性保香 的特点加工感官主模块烟丝，利用气流干燥膨胀 减害的优势生产填充模块烟丝，通过分组加工的 组合优势实现既凸显产品的感官风格，又达到减 害降耗的产品设计目标。