饲料水分测定时干燥箱的温度控制及其均匀性容易被忽视。实验证明, 干燥箱风扇停转导致箱内不同高度加热温度严重不均, 干燥箱老化脱落铁锈造成样品冷却后再烘干时随加热时间而增加。风扇正常工作的干燥箱各层的温度均匀性远优于无风扇干燥箱。同时发现目前一些干燥箱在设计上存在温度传感器安装、加热元件和风扇布局以及内衬防锈方面的不足。
饲料水分测定的准确性不仅影响配方的准确性以及质量控制的力度, 在目前原料价格和能源价格飞涨的阶段, 它直接影响到饲料厂的经济效益。而水分测定是基础工作, 往往容易被忽视。笔者在研究微波和电容式快速在线水分测定过程中发现, 干燥箱问题可能是造成水分测定误差的重要原因之一。实际上饲料厂化验室干燥箱风扇停转的情况屡见不鲜。作者也曾经历过测定水分远低于估计值的现象, 并通过温度计检查发现三个层次上的温度分别为97、87和76℃, 而控制器显示105℃。
本文总结了笔者测定水分时一些经验教训, 依据多年来走访和服务饲料厂的经验, 通过实验证明可能出现的问题, 以提示化验员和质量控制人员对使用的干燥箱进行例行检查和必要的维护。
